हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का एक नया तरीका – अपनी आँतों को स्वस्थ रखें

बदलते मौसम और हमारे आस-पास के हर कोने में छुपे हुए हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस के डर से, हम सभी अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली की बहुत ज्यादा  ध्यान रख रहे हैं। प्रतिरक्षा हमारे शरीर की प्राकृतिक क्षमता है जो हमें वायरल और बैक्टीरियल संक्रमणों से लड़ने में और हमें सुरक्षित रखने में मदद करती है। जब हम स्वस्थ होते हैं, तो हम इसे नोटिस नहीं करते लेकिन जब हम बीमार पड़ते हैं, सर्दी या फ्लू हो जाता है, तब हम अपनी कमज़ोर प्रतिरक्षा प्रणाली को दोष देते हैं।

हमने  रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के कई तरीके सुने हैं, लेकिन क्या आपने कभी अपनी आंतों को स्वस्थ रखकर अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के बारे में सोचा है? मुझे यकीन है की आपने कभी ऐसा नई सोचा होगा क्योंकि आंतों को हमेशा भोजन के पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण से जोड़ा गया है, लेकिन क्या आप यह मानेंगे कि हमारी आँतें शरीर का सबसे बड़ा प्रतिरक्षा अंग भी है। हां, यह इसीलिए है, क्योंकि 70% शरीर की प्रतिरक्षा हमारी आंतों में होती है। 

यह हमें आंत और प्रतिरक्षा के बीच के संबंध के बारे में और जानने को उत्सुक करता है। इसका उत्तर आसान है – हम जो भी खाना खाते हैं, हम हानिकारक बैक्टीरिया और विषाक्त पदार्थों को भी अपने अंदर ले लेते है जो सीधे हमारी आंत में पहुंच जाते हैं। इसलिए, जो हमारे लिए सुरक्षित नहीं है उसे नष्ट करने और हमें सुरक्षित रखने के लिए हमें एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली की आवश्यकता है।

आधुनिक जीवन के कई पहलू जैसे तेज-तर्रार जीवन, कम नींद लेना, उच्च तनाव का स्तर और एंटीबायोटिक्स लेने से आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया कम हो सकते हैं। इनकी संख्या में कमी से आंतों में गंभीर बीमारियां हो सकती हैं और हमारी प्रतिरोधक क्षमता कम हो सकती है जिससे सर्दी, फ्लू और एलर्जी सहित संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। यह हृदय और मस्तिष्क सहित स्वास्थ्य के अन्य पहलुओं को प्रभावित कर सकता है।

आंतों में लाभकरी बैक्टीरिया की संख्या को बढ़ाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक प्रोबायोटिक्स का सेवन है। प्रोबायोटिक्स शब्द का अर्थ है “जीवन के लिए”, और ये एंटिबयोटिक्स दवाओं से पूरी तरह से अलग हैं । प्रोबायोटिक आम तौर पर वे अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जिन्हें वैज्ञानिक रूप से आंतों तक जीवित पहुंचने की क्षमता के लिए परीक्षण किया गया है और लाभकारी जीवाणुओं की वृद्धि के लिए आंतों के वातावरण को अनुकूल बना सकें और सकारात्मक रूप से प्रतिरक्षा को प्रभावित करें। 

हालांकि, अधिकांश लोग आंतों के स्वास्थ्य के साथ प्रोबायोटिक्स को जोड़ते हैं, प्रोबायोटिक्स को अब प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करने के लिए एक आसान कदम के रूप में पहचाना जा रहा है। तो आप प्रोबायोटिक कैसे चुनते हैं? यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि प्रोबायोटिक्स के विभिन्न स्ट्रैंस के अलग-अलग प्रभाव होते हैं। हमेशा सुनिश्चित करें कि आप जो प्रोडक्ट्स ले रहे हैं वे वैज्ञानिक रूप से समर्थित हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे प्रभावी होंगे।

किसको प्रोबायोटिक्स की ज़रूरत है? लगभग हर कोई जो अपनी प्रतिरक्षा में सुधार लाना चाहतें हैं। इसमें बच्चे, वयस्क और बुज़ुर्ग सभी शामिल हैं।

बढ़ते प्रदूषण के साथ सबसे ज्यादा चिंता की बात यह है कि खासतौर पर शिशुओं में एलर्जी और अस्थमा के मामले बढ़ रहे हैं। अच्छी खबर यह है कि फिनलैंड में महिलाओं के एक समूह द्वारा गर्भावस्था के दौरान प्रोबायोटिक का सेवन किए जाने पर इसका खतरा कम हो गया था। (Kalliomäki M et al, Lancet 2001)

बच्चे और बुजुर्ग अक्सर कमज़ोर प्रतिरक्षा से पीड़ित होते हैं- वे आसानी से बीमार पड़ जाते हैं और उन्हे ठीक होने में समय लगता है। माताएं और देखभाल करने वाले हमेशा उनके स्वास्थ्य के बारे में चिंतित रहते हैं और उन्हें सुरक्षित रखने के लिए सभी सावधानियां बरतते हैं। भारत और जापान में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि जब बच्चे, मध्यम आयु वर्ग के लोग और बुजुर्ग प्रोबायोटिक्स को अपने आहार में शामिल करते हैं तो वे बहुत कम बीमार पड़ते हैं, उन्हें कम संक्रमण होता है और वे बीमार पड़ने पर जल्दी से ठीक भी हो जाते हैं। [Sur et al, Epidemiology and Infection (2011), Shida K et al, European Journal of Nutrition (2017), Kushiro A et al, Bioscience of Microbiota Food Health (2019)].

एथलीट लोगों का एक और ऐसा समूह है जिसमें तीव्र शारीरिक सहनशक्ति के बावजूद कमज़ोर प्रतिरक्षा होती है और इनमें अक्सर सर्दी और फ्लू का खतरा बना रहता है। यदि ऐसा एक महत्वपूर्ण टूर्नामेंट से ठीक एक दिन पहले हो जाए तो यह बहुत ही निराशाजनक हो सकता है। दिलचस्प बात यह है कि ब्रिटेन के लॉफबोरो विश्वविद्यालय के एथलीटों के एक समूह को 16 सप्ताह तक प्रोबायोटिक का सेवन करने पर काफी फायदा हुआ। असल में, प्रोबायोटिक्स का सेवन करने वाले एथलीटों में सर्दी का खतरा लगभग 50% कम हो गया था। [Gleeson M et al, International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism (2011)].

किसने सोचा था कि आंत, जो अक्सर सबसे उपेक्षित होती है, न केवल आपके शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि यह एक मुख्य अंग भी है जो आपके रोग के जोखिम को तय करता है। इसलिए, हमारे आंतों के स्वास्थ्य की देखभाल करने से हमें वह सारी ऊर्जा प्राप्त करने में मदद मिल सकती है जिसकी हमें आवश्यकता है और हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण भी होता है ताकि हम न केवल सर्दी और फ्लू के मौसम में बल्कि पूरे वर्ष सुरक्षित रहें।